※写真は第6回UNWTOガストロノミーツーリズム世界フォーラム(ベルギー ブルージュ）の様子
奈良県において第７回UNWTOガストロノミーツーリズム世界フォーラムが下記のとおり開催されます。本フォーラムでは、国内外から食と観光に携わる専門家、事業者、行政関係者等が集まり、”Gastronomy Tourism for People and Planet: Innovate, Empower and Preserve” をテーマに講演や事例の共有等を行います。
※申込受付は11月22日をもって終了しました。
※ガストロノミーツーリズムとは
その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズムを指す。
「Gastronomy Tourism – The Case of Japan」（和訳：我が国のガストロノミーツーリズムに関する調査報告）、UNWTO、2018
記
日程：令和4年12月12日(月曜日)～15日(木曜日)（4日間）
主催者：国連世界観光機関（World Tourism Organization :UNWTO）（BCC（バスククリナリーセンター）と連携）
会場：奈良県コンベンションセンター 他
定員：国内外から約600名（予定）
参加対象者： 各国観光大臣級及び政府関係者、自治体関係者、教育関係者、観光関連事業者、シェフ、出版社等
主なプログラム：基調講演、事例発表、パネルディスカッション、ワークショップ、エクスカーション（県内視察）、レセプション
なお、UNWTO駐日事務所においては、観光庁、アジア太平洋観光交流センター（APTEC）と連携して、12月12日にサイドイベントを開催いたします。サイドイベントの詳細については下記案内ページをご参照ください。（随時更新いたします）
